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Foodtrucks campus EPFL
- Service d'achat
- EPFL VPF ACHATS
- Service demandeur
- EPFL VPO-DC RESCO
En bref
- 29.11.2026, 16:00encore 18 jours
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- Procédure ouverte
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Avec un profil gratuit, TEXFY compare cet appel d'offres à vos prestations et à vos cantons : note de pertinence de A à E et recommandation motivée.
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Qu'est-ce qui est acquis ?
Étendue des prestations
Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des foodtrucks pour l’ensemble des espaces
pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens (contrat de concession).
L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer
au quotidien) de 8 foodtrucks, répartis en 8 lots selon les thématiques / concepts définis ci-après :
- FT 1 : Méditerranéen
- FT 2 : Asie
- FT 3 : Amérique du nord / Europe
- FT 4 : Amérique du sud
- FT 5 : Moyen-Orient
- FT 6 : Inde
- FT 7 : Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- FT 8 : Boulangerie / tea-room
Merci de consulter le cahier des charges afin d'obtenir de plus amples renseignements.
Étendue des prestations des lots
Lot 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
Indications sur le Lot 1Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Méditerranéen", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 2 – Foodtruck 2 - Asie
Indications sur le Lot 2Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Asie", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
Indications sur le Lot 3Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du nord / Europe", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
Indications sur le Lot 4Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du sud", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
Indications sur le Lot 5Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Moyen Orient", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 6 – Foodtruck 6 - Inde
Indications sur le Lot 6Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Inde", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
Indications sur le Lot 7Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
Indications sur le Lot 8Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Offre classique de boulangerie, avec sandwichs chauds et/ou froids, quiches, salades, desserts boissons chaudes et froides offre saisonnière type soupe et offre petit-déjeuner (viennoiseries, tartines, bircher, ...).
Une offre de sandwich complet végétarien. Formules petits-déjeuners/lunch (plats servis chauds exclus).
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 08h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Données clés, codes et options
Données clés, codes et options
- Type de marché
- Service
- Procédure
- Procédure ouverte
- Corps de métier
- Ne ressort pas des données de publication disponibles.
- CPV
- CPV 55000000 – Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
- CPV 55320000 – Services de distribution de repasseulement Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8
- CPV 55520000 – Services traiteurseulement Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 4, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8
- CPV 55200000 – Campings et autre hébergement non hôtelierseulement Lot 4
- CPC
- CPC daab809c-4415-46d5-a009-07fefde6801f – Services de restauration et de vente de boissons à consommer sur place
- Options
- Indiqué par lot, voir Lots
- Variantes
- Indiqué par lot, voir Lots
- Offres partielles
- Indiqué par lot, voir Lots
- 8 lots
- Lot 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Lot 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Lot 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Lot 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Lot 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Lot 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Lot 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Lot 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
Appréciation de TEXFY : Produits, installations, quantités, spécifications techniques et exclusions ne sont pas des champs structurés de la publication. TEXFY n'analyse pas le texte libre à ce sujet : à vérifier dans le texte original et dans les documents d'appel d'offres.
Dates
- Publié
- 08.10.2026
- Questions jusqu'aupassé
- 25.10.2026
Réponse de l'adjudicateur jusqu'au 29.10.2026 au plus tard.
- Soutenance d'offre pour les soumissionnaires éligibles
- 13.01.2027
Voir chapitre 11.4 du cahier des charges.
- Délai de remiseprochaine étape
- 29.11.2026, 16:00
- Validité de l'offre
- 180 jours après le délai
Visite des lieux
Aucune visite n'est officiellement organisée, toutefois l’EPFL invite les soumissionnaires à venir sur le campus lors des périodes d’ouverture (11h00-14h00) afin de constater le potentiel et leur permettre de tirer leur propre conclusion et extrapolation.
Délais particuliers et exigences formelles
Délais particuliers et exigences formelles
Voir chapitre 9.3 du cahier des charges.
Dépôt et documents
En ligne via simap.ch
Source : indications simap
- Documents sur simap.ch (après connexion)
- français
- français
- Gratuits
- Via le forum de questions sur simap.ch (inscription comme soumissionnaire nécessaire). Vers l'appel d'offres officiel (simap.ch, s'ouvre dans un nouvel onglet)
Participation et adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresDans les documents d'appel d'offres : Conditions de participation, Documents à remettre.
Participation et aptitude
Critères d'aptitude figurent par lot : Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 4, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8.
Critères d'adjudication
Critères d'adjudication figurent par lot : Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 4, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8.
Conditions
3 conditions
- Communautés de soumissionnaires
- Autorisé
Voir chapitre 11.14 du cahier des charges.
- Sous-traitants
- Autorisé
Voir chapitre 11.15 du cahier des charges.
- Dialogue
- Non prévu
Lots (8)
Lot 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55320000 – Services de distribution de repas
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Lot 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55320000 – Services de distribution de repas
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Lot 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55320000 – Services de distribution de repas
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Lot 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55200000 – Campings et autre hébergement non hôtelier
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Lot 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55320000 – Services de distribution de repas
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Lot 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55320000 – Services de distribution de repas
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Lot 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55320000 – Services de distribution de repas
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Lot 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
- Type de marché
- Service
- Lieu
- 1015 Lausanne (VD)
- Contrat
- 01.05.2027 au 30.04.2031
- CPV supplémentaires
- CPV 55320000 – Services de distribution de repas
- CPV 55520000 – Services traiteur
- Options
- Non prévu
- Variantes
- Non admises
- Offres partielles
- Admises
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Prolongation du contrat
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Critères d'aptitude
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'aptitude figurent dans les documents d'appel d'offres.
Critères d'adjudication
Selon la source dans les documents: Contenu uniquement dans les documents d'appel d'offresLes critères d'adjudication figurent dans les documents d'appel d'offres.
Source officielle
- Numéro de projet simap
- 45569
- Numéro de publication
- 45569-01
- Soumis aux accords internationaux
- Oui
- Indication des voies de recours
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Conformément à l'art. 56, al. 1, de la loi fédérale sur les marchés publics (LMP), la présente décision peut être attaquée, dans un délai de 20 jours à compter de sa notification, auprès du Tribunal administratif fédéral, case postale, 9023 Saint-Gall. Présenté en deux exemplaires, le mémoire de recours doit indiquer les conclusions, les motifs et les moyens de preuve et porter la signature de la partie recourante ou de son représentant ; y seront jointes une copie de la présente décision et les pièces invoquées comme moyens de preuve, lorsqu'elles sont disponibles.
Conformément à l'art. 56, al. 2, LMP, les dispositions de la Loi fédérale sur la procédure administrative (PA) relatives à la suspension des délais ne s'appliquent pas.
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