Betreiben der Gastronomie am Obergericht

Teilnahme & Eignung

Muss-Kriterien: Wer eines nicht erfüllt oder den verlangten Nachweis nicht beilegt, scheidet aus, bevor die Angebote bewertet werden.

Zuschlagskriterien

So werden die gültigen Angebote verglichen: Jedes Kriterium zählt mit seiner Gewichtung, das Angebot mit den meisten Punkten erhält den Zuschlag.

1. ZK 3.1 Angebotspreis inkl. MwSt.

   30 %Preiskriterium

   Einordnung von TEXFY: Was das heisst: Preis – wie viel dein Angebot kostet. Meist erhält das günstigste Angebot die volle Punktzahl, teurere weniger.

   Beurteilt wird der Anhang 5 Angebotsblatt.

   Der Anbieter überträgt den Wert gemäss Zelle C25 des «Titelblatt» im Angebotsblatt (Anhang 5) in diese Zelle in SuisseOffer. Die Bewertung erfolgt gemäss Ziffer 5.9.3 des Pflichtenhefts.

   Nachweis:

   Bitte laden Sie in SuisseOffer das ausgefüllte und rechtsgültig unterzeichnete Angebotsblatt hoch.

2. ZK 4.1 Anbieterkonzept

   55 %

   Einordnung von TEXFY: Was das heisst: Vorgehen – wie du den Auftrag angehst, beschrieben in einem Konzept oder einer Auftragsanalyse.

   Der Anbieter reicht ein massgeschneidertes Anbieterkonzept für die Betriebsgastronomie gemäss den Anforderungen des Obergerichts Zürich ein, in welchem er auf die folgenden Themen eingeht:

   - Angebotsstruktur in der Cafeteria

   Interpretation des publizierten Konzepts in Anhang 1 inkl. Menuplanung und Cateringangebot

   - Mitarbeitereinsatzplanung und -aufstellung

   Es muss ebenfalls aufgezeigt werden, dass der Anbieter über genügend personelle Ressourcen verfügt und Stellvertretungen gewährleistet sind. Insbesondere für die Vormittagspause (vgl. Ziffer 3.2 des Pflichtenhefts) müssen genügend Personen eingeplant werden, um lange Wartezeiten zu verhindern.

   - Produktion

   Gemäss Seite 5 des Konzepts, muss die Produktion teilweise extern erfolgen. Es soll aufgezeigt werden, was intern und was extern produziert/gefertigt wird.

   Es muss zudem aufgezeigt werden, wie die Logistik auf Basis des vorgestellten Produktionskonzeptes sichergestellt wird.

   - Nachhaltigkeit

   Welche Massnahmen werden getroffen, um den Betrieb der Cafeteria so nachhaltig wie möglich zu gestalten

   - Kalkulation

   Ausführungen wie die entsprechenden Budget-Positionen kalkuliert wurden, inkl. der angebotenen Management Fee

   Plausibilität des Gesamtbudgets

   Die Bewertung erfolgt anhand des Bewertungsbogens in Anhang 7a. Der Durchschnitt des Evaluationsteams wird auf zwei Kommastellen gerundet. Die Punkteverteilung erfolgt zwischen 1.5 und 3 linear. Entsprechend werden bei einer Erreichung der Durchschnittsnote 1.5 Null Punkte vergeben. Wird die Note 3 erreicht, erhält die Anbieterin die volle Punktzahl, bei dazwischenliegenden Werten (zwischen 1.5 und 3.0) werden die Punkte auf zwei Kommastellen und mittels linearer Funktion berechnet.

   Nachweis:

   Bitte laden Sie das Anbieterkonzept (max. 10 A4-Seiten) in SuisseOffer hoch.

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3. ZK 4.2 Telefonische Referenzauskunft

   10 %

   Einordnung von TEXFY: Was das heisst: Erfahrung – ob du vergleichbare Aufträge schon ausgeführt hast, belegt mit Referenzen.

   Die beim Eignungskriterium 2.6 «Erfahrung des Anbieters» angegebenen Referenzaufträge werden beim vorliegenden Kriterium auf die Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen der angegebenen Auftraggeberin und dem Anbieter bewertet.

   Es wird pro Referenz eine telefonische Referenzauskunft eingeholt, die Bewertung erfolgt anhand des Bewertungsbogens in Anhang 7b. Der Durchschnitt der beiden Referenzen wird auf zwei Kommastellen gerundet. Die Punkteverteilung erfolgt zwischen 1.5 und 3 linear. Entsprechend werden bei einer Erreichung der Durchschnittsnote 1.5 Null Punkte vergeben. Wird die Note 3 erreicht, erhält die Anbieterin die volle Punktzahl, bei dazwischenliegenden Werten (zwischen 1.5 und 3.0) werden die Punkte auf zwei Kommastellen und mittels linearer Funktion berechnet.

   Nachweis:

   Es ist zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe kein zusätzlicher Nachweis durch den Anbieter erforderlich.

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4. ZK 4.3 Präsentation

   5 %

   Einordnung von TEXFY: Was das heisst: Personal – wie qualifiziert und erfahren die Personen sind, die den Auftrag ausführen, etwa die Projektleitung.

   Die Anbieterpräsentation ist gemäss Pflichtenheft, Ziffer 5.9.4 zu halten.

   Die Bewertung erfolgt anhand des Bewertungsbogens in Anhang 7c. Der Durchschnitt des Evaluationsteams wird auf zwei Kommastellen gerundet. Die Punkteverteilung erfolgt zwischen 0 und 3 linear.

   Nachweis:

   Hierzu sind im Angebot keine Angaben vonseiten des Anbieters erforderlich.

Bedingungen

Regeln für Angebot und Auftrag, zum Beispiel ob Bietergemeinschaften oder Subunternehmer erlaubt sind und wie bezahlt wird.

Einzureichende Unterlagen

Nur Nachweise, die die Publikation selbst nennt. Diese Belege gehören ins Angebot. Die Ausschreibungsunterlagen können weitere verlangen.