- Dienstleistung
Foodtrucks campus EPFL
- Beschaffungsstelle
- EPFL VPF ACHATS
- Bedarfsstelle
- EPFL VPO-DC RESCO
Auf einen Blick
- 29.11.2026, 16:00noch 18 Tage
- Dienstleistung
- Offenes Verfahren
- In den Unterlagen
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Leistungsumfang
Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des foodtrucks pour l’ensemble des espaces
pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens (contrat de concession).
L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer
au quotidien) de 8 foodtrucks, répartis en 8 lots selon les thématiques / concepts définis ci-après :
- FT 1 : Méditerranéen
- FT 2 : Asie
- FT 3 : Amérique du nord / Europe
- FT 4 : Amérique du sud
- FT 5 : Moyen-Orient
- FT 6 : Inde
- FT 7 : Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- FT 8 : Boulangerie / tea-room
Merci de consulter le cahier des charges afin d'obtenir de plus amples renseignements.
Leistungsumfang der Lose
Los 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
Angaben zu Los 1Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Méditerranéen", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Los 2 – Foodtruck 2 - Asie
Angaben zu Los 2Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Asie", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Los 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
Angaben zu Los 3Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du nord / Europe", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Los 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
Angaben zu Los 4Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du sud", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Los 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
Angaben zu Los 5Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Moyen Orient", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Los 6 – Foodtruck 6 - Inde
Angaben zu Los 6Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Inde", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Los 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
Angaben zu Los 7Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Los 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
Angaben zu Los 8Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Offre classique de boulangerie, avec sandwichs chauds et/ou froids, quiches, salades, desserts boissons chaudes et froides offre saisonnière type soupe et offre petit-déjeuner (viennoiseries, tartines, bircher, ...).
Une offre de sandwich complet végétarien. Formules petits-déjeuners/lunch (plats servis chauds exclus).
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 08h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Eckdaten, Codes und Optionen
Eckdaten, Codes und Optionen
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Verfahren
- Offenes Verfahren
- Gewerke
- Nicht aus den verfügbaren Publikationsdaten ersichtlich.
- CPV
- CPV 55000000 – Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeitennur Los 1, Los 2, Los 3, Los 5, Los 6, Los 7, Los 8
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienstenur Los 1, Los 2, Los 3, Los 4, Los 5, Los 6, Los 7, Los 8
- CPV 55200000 – Campingplätze und andere Unterkünfte (ausser Hotels)nur Los 4
- CPC
- CPC daab809c-4415-46d5-a009-07fefde6801f – Restauration und Verkauf von an Ort zu konsumierenden Getränken
- Optionen
- Pro Los angegeben, siehe Lose
- Varianten
- Pro Los angegeben, siehe Lose
- Teilangebote
- Pro Los angegeben, siehe Lose
- 8 Lose
- Los 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Los 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Los 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Los 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Los 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Los 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Los 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Los 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
Einordnung von TEXFY: Produkte, Anlagen, Mengen, technische Spezifikationen und Ausschlüsse sind keine strukturierten Felder der Publikation. TEXFY wertet den Freitext dazu nicht aus: im Originaltext und in den Ausschreibungsunterlagen prüfen.
Termine
- Veröffentlicht
- 08.10.2026
- Fragen bisvorbei
- 25.10.2026
Réponse de l'adjudicateur jusqu'au 29.10.2026 au plus tard.
- Soutenance d'offre pour les soumissionnaires éligibles
- 13.01.2027
Voir chapitre 11.4 du cahier des charges.
- Einreichungsfristals Nächstes
- 29.11.2026, 16:00
- Angebot gültig
- 180 Tage nach der Frist
Begehung
Aucune visite n'est officiellement organisée, toutefois l’EPFL invite les soumissionnaires à venir sur le campus lors des périodes d’ouverture (11h00-14h00) afin de constater le potentiel et leur permettre de tirer leur propre conclusion et extrapolation.
Besondere Fristen und Formvorschriften
Besondere Fristen und Formvorschriften
Voir chapitre 9.3 du cahier des charges.
Einreichung & Unterlagen
Digital über simap.ch
Quelle: simap-Angaben
- Unterlagen auf simap.ch (nach Anmeldung)
- Französisch
- Französisch
- Keine Kosten
- Über das Frageforum auf simap.ch (Anmeldung als Anbieter nötig). Zur offiziellen Ausschreibung (simap.ch, öffnet in neuem Tab)
Teilnahme & Zuschlag
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenIn den Ausschreibungsunterlagen: Teilnahmebedingungen, Einzureichende Unterlagen.
Teilnahme & Eignung
Eignungskriterien stehen je Los: Los 1, Los 2, Los 3, Los 4, Los 5, Los 6, Los 7, Los 8.
Zuschlagskriterien
Zuschlagskriterien stehen je Los: Los 1, Los 2, Los 3, Los 4, Los 5, Los 6, Los 7, Los 8.
Bedingungen
3 Bedingungen
- Bietergemeinschaften
- Erlaubt
Voir chapitre 11.14 du cahier des charges.
- Subunternehmer
- Erlaubt
Voir chapitre 11.15 du cahier des charges.
- Dialog
- Nicht vorgesehen
Lose (8)
Los 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeiten
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Los 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeiten
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Los 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeiten
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Los 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55200000 – Campingplätze und andere Unterkünfte (ausser Hotels)
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Los 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeiten
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Los 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeiten
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Los 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeiten
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Los 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Ort
- 1015 Lausanne (VD)
- Vertrag
- 01.05.2027 bis 30.04.2031
- Zusätzliche CPV
- CPV 55320000 – Servieren von Mahlzeiten
- CPV 55520000 – Verpflegungsdienste
- Optionen
- Nicht vorgesehen
- Varianten
- Nicht zugelassen
- Teilangebote
- Zugelassen
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Verlängerung des Vertrags
- Möglich
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Beschreibung
- Im Originaltext unter «Leistungsumfang»
Eignungskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Eignungskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Zuschlagskriterien
Laut Quelle in den Unterlagen: Inhalt nur in den AusschreibungsunterlagenDie Zuschlagskriterien stehen in den Ausschreibungsunterlagen.
Offizielle Quelle
- Projektnummer simap
- 45569
- Publikationsnummer
- 45569-01
- WTO-Regeln gelten (Staatsvertragsbereich)
- Ja
- Rechtsmittelbelehrung
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Conformément à l'art. 56, al. 1, de la loi fédérale sur les marchés publics (LMP), la présente décision peut être attaquée, dans un délai de 20 jours à compter de sa notification, auprès du Tribunal administratif fédéral, case postale, 9023 Saint-Gall. Présenté en deux exemplaires, le mémoire de recours doit indiquer les conclusions, les motifs et les moyens de preuve et porter la signature de la partie recourante ou de son représentant ; y seront jointes une copie de la présente décision et les pièces invoquées comme moyens de preuve, lorsqu'elles sont disponibles.
Conformément à l'art. 56, al. 2, LMP, les dispositions de la Loi fédérale sur la procédure administrative (PA) relatives à la suspension des délais ne s'appliquent pas.
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