Bando, estratto

Gastronomia dell'Università di San Gallo (HSG)

Tradotto automaticamente; fa fede il testo originale.

Committente: Universität St.Gallen (HSG)
Luogo: Cantone SG
Termine d'inoltro: Nessun termine indicato
Pubblicato: 13.10.2026
Procedura: Procedura aperta
Tipo: Servizio
Numero di progetto: 39886
CPV: 55500000 Servizi di mensa e servizi di catering

Descrizione

Lingua originale: tedesco

Dieser Auftrag umfasst den Betrieb des Gastronomie-Angebotes an den Campus-Teilen A-C der Universität St.Gallen (HSG) mit Betriebsstart am 01. August 2027. Dies beinhaltet eine grosse Mensa mit Cafeteria, einer kleineren Mensa, zwei bis drei Kaffeebars, zwei bis drei Self-Checkout-Outlets, Verpflegungsautomaten und Catering für Anlässe.

Die Anforderungen an die Anbieterin der gastronomischen Leistungen sind unter anderem:

Kostenoptimierung und ein marktgerechtes Preis-/Leistungsverhältnis im Hochschulumfeld
Hohe Betriebseffizienz (im Durchschnitt 950 Hauptmalzeiten pro Tag) mit digital unterstützen Prozessen und hoher Gästeorientierung
Verpflegungsangebot muss bedürfnisgerecht, qualitativ hochstehend, innovativ, attraktiv sein sowie gesundheitliche wie nachhaltigkeitsbezogene Aspekte integrieren

Link

Questo bando in TEXFY: https://www.texfy.ch/it/ausschreibungen/eb0ba95c-0f4f-437b-a744-d27c15b129f5
Pubblicazione ufficiale: https://www.simap.ch/it/project-detail/165b7e7a-9799-4754-8676-af489fdace15