- Servizio
Foodtrucks campus EPFL
- Servizio d'acquisto
- EPFL VPF ACHATS
- Servizio richiedente
- EPFL VPO-DC RESCO
In breve
- 29.11.2026, 16:00ancora 18 giorni
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- Procedura aperta
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Portata delle prestazioni
Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des foodtrucks pour l’ensemble des espaces
pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens (contrat de concession).
L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer
au quotidien) de 8 foodtrucks, répartis en 8 lots selon les thématiques / concepts définis ci-après :
- FT 1 : Méditerranéen
- FT 2 : Asie
- FT 3 : Amérique du nord / Europe
- FT 4 : Amérique du sud
- FT 5 : Moyen-Orient
- FT 6 : Inde
- FT 7 : Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- FT 8 : Boulangerie / tea-room
Merci de consulter le cahier des charges afin d'obtenir de plus amples renseignements.
Portata delle prestazioni dei lotti
Lotto 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
Indicazioni sul Lotto 1Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Méditerranéen", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lotto 2 – Foodtruck 2 - Asie
Indicazioni sul Lotto 2Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Asie", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lotto 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
Indicazioni sul Lotto 3Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du nord / Europe", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lotto 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
Indicazioni sul Lotto 4Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du sud", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lotto 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
Indicazioni sul Lotto 5Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Moyen Orient", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lotto 6 – Foodtruck 6 - Inde
Indicazioni sul Lotto 6Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Inde", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lotto 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
Indicazioni sul Lotto 7Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lotto 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
Indicazioni sul Lotto 8Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Offre classique de boulangerie, avec sandwichs chauds et/ou froids, quiches, salades, desserts boissons chaudes et froides offre saisonnière type soupe et offre petit-déjeuner (viennoiseries, tartines, bircher, ...).
Une offre de sandwich complet végétarien. Formules petits-déjeuners/lunch (plats servis chauds exclus).
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 08h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Dati principali, codici e opzioni
Dati principali, codici e opzioni
- Tipo di commessa
- Servizio
- Procedura
- Procedura aperta
- Generi di lavoro
- Non risulta dai dati di pubblicazione disponibili.
- CPV
- CPV 55000000 – Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pastisolo Lotto 1, Lotto 2, Lotto 3, Lotto 5, Lotto 6, Lotto 7, Lotto 8
- CPV 55520000 – Servizi di cateringsolo Lotto 1, Lotto 2, Lotto 3, Lotto 4, Lotto 5, Lotto 6, Lotto 7, Lotto 8
- CPV 55200000 – Campeggi ed altre sistemazioni non alberghieresolo Lotto 4
- CPC
- CPC daab809c-4415-46d5-a009-07fefde6801f – Servizi di ristorazione e di mescita di bevande
- Opzioni
- Indicato per lotto, vedi Lotti
- Varianti
- Indicato per lotto, vedi Lotti
- Offerte parziali
- Indicato per lotto, vedi Lotti
- 8 lotti
- Lotto 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Lotto 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Lotto 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Lotto 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Lotto 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Lotto 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Lotto 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Lotto 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
Valutazione di TEXFY: Prodotti, impianti, quantità, specifiche tecniche ed esclusioni non sono campi strutturati della pubblicazione. TEXFY non analizza il testo libero in merito: da verificare nel testo originale e nei documenti del bando.
Date
- Pubblicato
- 08.10.2026
- Domande entro ilpassato
- 25.10.2026
Réponse de l'adjudicateur jusqu'au 29.10.2026 au plus tard.
- Soutenance d'offre pour les soumissionnaires éligibles
- 13.01.2027
Voir chapitre 11.4 du cahier des charges.
- Termine d'inoltroprossimo passo
- 29.11.2026, 16:00
- Validità dell'offerta
- 180 giorni dopo il termine
Sopralluogo
Aucune visite n'est officiellement organisée, toutefois l’EPFL invite les soumissionnaires à venir sur le campus lors des périodes d’ouverture (11h00-14h00) afin de constater le potentiel et leur permettre de tirer leur propre conclusion et extrapolation.
Termini particolari e requisiti formali
Termini particolari e requisiti formali
Voir chapitre 9.3 du cahier des charges.
Inoltro e documenti
Online tramite simap.ch
Fonte: indicazioni simap
- Documenti su simap.ch (dopo l'accesso)
- francese
- francese
- Gratuiti
- Tramite il forum domande su simap.ch (registrazione come offerente necessaria). Al bando ufficiale (simap.ch, si apre in una nuova scheda)
Partecipazione e aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoNei documenti del bando: Condizioni di partecipazione, Documenti da inoltrare.
Partecipazione e idoneità
Criteri d'idoneità sono indicati per lotto: Lotto 1, Lotto 2, Lotto 3, Lotto 4, Lotto 5, Lotto 6, Lotto 7, Lotto 8.
Criteri d'aggiudicazione
Criteri d'aggiudicazione sono indicati per lotto: Lotto 1, Lotto 2, Lotto 3, Lotto 4, Lotto 5, Lotto 6, Lotto 7, Lotto 8.
Condizioni
3 condizioni
- Consorzi di offerenti
- Ammessi
Voir chapitre 11.14 du cahier des charges.
- Subappaltatori
- Ammessi
Voir chapitre 11.15 du cahier des charges.
- Dialogo
- Non previsto
Lotti (8)
Lotto 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pasti
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Lotto 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pasti
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Lotto 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pasti
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Lotto 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55200000 – Campeggi ed altre sistemazioni non alberghiere
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Lotto 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pasti
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Lotto 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pasti
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Lotto 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pasti
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Lotto 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
- Tipo di commessa
- Servizio
- Luogo
- 1015 Lausanne (VD)
- Contratto
- 01.05.2027 al 30.04.2031
- CPV supplementari
- CPV 55320000 – Servizi di distribuzione pasti
- CPV 55520000 – Servizi di catering
- Opzioni
- Non previsto
- Varianti
- Non ammesse
- Offerte parziali
- Ammesse
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Proroga del contratto
- Possibile
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
Criteri d'idoneità
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'idoneità sono indicati nei documenti del bando.
Criteri d'aggiudicazione
Secondo la fonte nei documenti: Contenuto solo nei documenti del bandoI criteri d'aggiudicazione sono indicati nei documenti del bando.
Fonte ufficiale
- Numero di progetto simap
- 45569
- Numero di pubblicazione
- 45569-01
- Sottoposto ai trattati internazionali
- Sì
- Rimedi giuridici
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Conformément à l'art. 56, al. 1, de la loi fédérale sur les marchés publics (LMP), la présente décision peut être attaquée, dans un délai de 20 jours à compter de sa notification, auprès du Tribunal administratif fédéral, case postale, 9023 Saint-Gall. Présenté en deux exemplaires, le mémoire de recours doit indiquer les conclusions, les motifs et les moyens de preuve et porter la signature de la partie recourante ou de son représentant ; y seront jointes une copie de la présente décision et les pièces invoquées comme moyens de preuve, lorsqu'elles sont disponibles.
Conformément à l'art. 56, al. 2, LMP, les dispositions de la Loi fédérale sur la procédure administrative (PA) relatives à la suspension des délais ne s'appliquent pas.
Approfondimenti nella guida
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