Kantonales Verwaltungsgebäude am Seetalplatz, Emmen - Gastronomie

Die Dienststelle Immobilien des Kantons Luzern ist mit der Botschaft des Regierungsrates an den Kantonsrat B 69 beauftragt, ein zentrales kantonales Verwaltungsgebäude zu projektieren und realisieren. Für die Betriebs- und Nutzungsphase des Gebäudes werden Dienstleistungen im Bereich Gastronomie und Verpflegung benötigt. Mit dieser Submission sollen qualifizierte Partnerinnen für diesen Bedarf ermittelt werden.

Der Leistungsauftrag beinhaltet das Betreiben des Mitarbeiterrestaurants mit ca. 350 Innen- sowie ca. 150 Aussensitzplätzen während den definierten Öffnungstagen und -Zeiten sowie die Gewährleistung einer bedarfs- und auftragsgerechten Cateringdienstleistung in Meeting und Konferenzräumen auf eigene Rechnung und eigenes Risiko.

Als Option ausgeschrieben wird die Bewirtschaftung der Tee- und Pausenräume.