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Foodtrucks EPFL campus
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- 29.11.2026, 16:0018 days left
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Scope of work
Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des foodtrucks pour l’ensemble des espaces
pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens (contrat de concession).
L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer
au quotidien) de 8 foodtrucks, répartis en 8 lots selon les thématiques / concepts définis ci-après :
- FT 1 : Méditerranéen
- FT 2 : Asie
- FT 3 : Amérique du nord / Europe
- FT 4 : Amérique du sud
- FT 5 : Moyen-Orient
- FT 6 : Inde
- FT 7 : Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- FT 8 : Boulangerie / tea-room
Merci de consulter le cahier des charges afin d'obtenir de plus amples renseignements.
Scope of work of the lots
Lot 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
Details of Lot 1Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Méditerranéen", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 2 – Foodtruck 2 - Asie
Details of Lot 2Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Asie", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
Details of Lot 3Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du nord / Europe", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
Details of Lot 4Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Amérique du sud", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
Details of Lot 5Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Moyen Orient", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 6 – Foodtruck 6 - Inde
Details of Lot 6Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Inde", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
Details of Lot 7Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Propositions chaudes et froides spécifiques au thème "Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour", plat du jour, formules, offre saisonnière et offre ponctuelle selon l’animation. Boissons froides.
Note : l’offre typique du thème qui peut s’apparenter à un sandwich (par exemple empanadas, fajitas, tacos, burger, shawarma, wrap, etc.) ne sont pas considérés ici comme tels, mais
comme un plat.
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Lot 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
Details of Lot 8Concession pour l'exploitation d'un foodtruck sur le campus de l'EPFL à Ecublens.
Offre classique de boulangerie, avec sandwichs chauds et/ou froids, quiches, salades, desserts boissons chaudes et froides offre saisonnière type soupe et offre petit-déjeuner (viennoiseries, tartines, bircher, ...).
Une offre de sandwich complet végétarien. Formules petits-déjeuners/lunch (plats servis chauds exclus).
Jours d'ouverture : du lundi au vendredi, de 08h00 à 14h00.
Le foodtruck doit être ouvert toute l’année et respecter le calendrier du campus, qui
peut varier d’une année à l’autre.
Veuillez consulter le cahier des charges pour plus de renseignements.
Key facts, codes and options
Key facts, codes and options
- Type of contract
- Service
- Procedure
- Open procedure
- Trades
- Not evident from the available publication data.
- CPV
- CPV 55000000 – Hotel, restaurant and retail trade services
- CPV 55320000 – Meal-serving servicesonly Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8
- CPV 55520000 – Catering servicesonly Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 4, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8
- CPV 55200000 – Camping sites and other non-hotel accommodationonly Lot 4
- CPC
- CPC daab809c-4415-46d5-a009-07fefde6801f – Food and beverage serving services to be consumed on site
- Options
- Stated per lot, see Lots
- Variants
- Stated per lot, see Lots
- Partial offers
- Stated per lot, see Lots
- 8 lots
- Lot 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Lot 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Lot 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Lot 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Lot 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Lot 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Lot 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Lot 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
TEXFY assessment: Products, installations, quantities, technical specifications and exclusions are not structured fields of the publication. TEXFY does not analyse the free text on them: check the original text and the tender documents.
Dates
- Published
- 08.10.2026
- Questions untilpast
- 25.10.2026
Réponse de l'adjudicateur jusqu'au 29.10.2026 au plus tard.
- Soutenance d'offre pour les soumissionnaires éligibles
- 13.01.2027
Voir chapitre 11.4 du cahier des charges.
- Submission deadlinenext
- 29.11.2026, 16:00
- Bid valid
- 180 days after the deadline
Site visit
Aucune visite n'est officiellement organisée, toutefois l’EPFL invite les soumissionnaires à venir sur le campus lors des périodes d’ouverture (11h00-14h00) afin de constater le potentiel et leur permettre de tirer leur propre conclusion et extrapolation.
Special deadlines and formal requirements
Special deadlines and formal requirements
Voir chapitre 9.3 du cahier des charges.
Submission & documents
Online via simap.ch
Source: simap data
- Documents on simap.ch (after signing in)
- French
- French
- Free of charge
- Through the question forum on simap.ch (registration as a bidder required). Go to the official tender (simap.ch, opens in a new tab)
Participation & award
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsIn the tender documents: Conditions of participation, Documents to submit.
Participation & suitability
Suitability criteria are stated per lot: Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 4, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8.
Award criteria
Award criteria are stated per lot: Lot 1, Lot 2, Lot 3, Lot 4, Lot 5, Lot 6, Lot 7, Lot 8.
Conditions
3 conditions
- Bidding consortia
- Allowed
Voir chapitre 11.14 du cahier des charges.
- Subcontractors
- Allowed
Voir chapitre 11.15 du cahier des charges.
- Dialogue
- Not provided for
Lots (8)
Lot 1 – Foodtruck 1 - Méditerranéen
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55320000 – Meal-serving services
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Lot 2 – Foodtruck 2 - Asie
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55320000 – Meal-serving services
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Lot 3 – Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55320000 – Meal-serving services
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Lot 4 – Foodtruck 4 - Amérique du sud
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55200000 – Camping sites and other non-hotel accommodation
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Lot 5 – Foodtruck 5 - Moyen Orient
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55320000 – Meal-serving services
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Lot 6 – Foodtruck 6 - Inde
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55320000 – Meal-serving services
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Lot 7 – Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55320000 – Meal-serving services
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Lot 8 – Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room
- Type of contract
- Service
- Location
- 1015 Lausanne (VD)
- Contract
- 01.05.2027 to 30.04.2031
- Additional CPV
- CPV 55320000 – Meal-serving services
- CPV 55520000 – Catering services
- Options
- Not provided for
- Variants
- Not admitted
- Partial offers
- Admitted
Oui il est possible de soumissionner pour 1 ou plusieurs lots. Toutefois des offres partielles pour des fractions d'un lot ne sont pas admises.
- Contract extension
- Possible
Une extension d’une année supplémentaire pourra être envisagée par l’EPFL.
- Description
- In the original text under “Scope of work”
Suitability criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe suitability criteria are set out in the tender documents.
Award criteria
In the documents according to the source: Content only in the tender documentsThe award criteria are set out in the tender documents.
Official source
- simap project number
- 45569
- Publication number
- 45569-01
- Covered by international agreements
- Yes
- Notice of legal remedies
ShowHide
Conformément à l'art. 56, al. 1, de la loi fédérale sur les marchés publics (LMP), la présente décision peut être attaquée, dans un délai de 20 jours à compter de sa notification, auprès du Tribunal administratif fédéral, case postale, 9023 Saint-Gall. Présenté en deux exemplaires, le mémoire de recours doit indiquer les conclusions, les motifs et les moyens de preuve et porter la signature de la partie recourante ou de son représentant ; y seront jointes une copie de la présente décision et les pièces invoquées comme moyens de preuve, lorsqu'elles sont disponibles.
Conformément à l'art. 56, al. 2, LMP, les dispositions de la Loi fédérale sur la procédure administrative (PA) relatives à la suspension des délais ne s'appliquent pas.
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